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　　OB哈希OB哈希OB哈希大家好啊！又到了我们一起享受美味的时刻。这回我要跟大家分享的是一种特别的美食，那就是小米杂粮糕的制作方法！相信很多人都知道杂粮的好处，但却总是觉得难以下咽。但我这次要教你的是如何将杂粮化身为看得见香气扑鼻、吃起来软糯可口的糕点，老少皆宜、人人欢喜，听起来是不是很诱人呢？快来看看我的制作心得，一定能让你全家人都赞不绝口！

　　1️⃣首先，我们需要将250克红豆提前泡水，腾出一个大碗，放入红豆并加入清水。让它在水中浸泡过夜，这样蒸的时候就会更快熟。还有，再准备一碗淘洗干净的小米，泡好后与红豆一起放入蒸锅中，用大火将其蒸熟，直到红豆能够轻轻用手捏碎为止。

　　2️⃣接下来，我要为我们的小糕点带来一款独特的甘甜味道。在锅中加入100克冰糖、20克红糖和500克清水，用小火慢慢煮，直至糖完全溶解。关火后，让其稍微凉一下。然后在一个大碗里倒入300克钵仔糕粉，将晾凉的糖水直接倒入粉里，搅拌至无颗粒的顺滑状态。

　　接下来，把混合面糊分成两份。一半倒入蒸熟的红豆，搅拌均匀。另一半则倒入刚蒸好的小米中，也要搅拌至均匀。

　　3️⃣在一道道美味即将诞生之际，首先将一半小米浆倒入准备好的蒸碗中，盖上锅盖，用大火蒸5分钟，让第一层小米糕形成。之后，再把每一颗红豆浆全部倒入蒸碗中。

　　4️⃣继续用大火蒸15分钟，待红豆层蒸好后，我们再把剩下的小米浆倒入蒸碗中，继续盖上锅盖蒸七八分钟。最后，关火后让其在锅中焖5分钟，完工啦！等稍微放凉后就可以轻松脱模了。只要按照这个比例来做，你就能成功地做出这道美味的杂粮糕。

　　是不是感觉过程超简单而且乐趣无穷呢？一口咬下去，QQ弹弹、清爽软糯，绝对不会太甜腻，老年人小孩都能接受。喜欢的话，赶紧收藏起来吧！等有空的时候给家人做上一份，保证家里的老小都抢着吃OB哈希游戏，连夸你手艺好！

　　我是一名热爱美食的人，每天都有新的小吃教程分享给大家，所有的做法都是简单易学、零失败的哦！如果你对这道小米杂粮糕有疑问或想要进一步交流，随时可以问我哦！返回搜狐，查看更多